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. Depuis une dizaine d'années, cette culture se fait une place
dans la commune.
Les
producteurs sont regroupés en association «Valplantes» et produisent
sous contrat alchémille, guimauve, mélisse, menthe, millefeuille,
camomille, primevère, millepertuis, véronique, edelweiss,
génépi. . |
La récolte est séchée à
Sembrancher dans les installations de la coopérative dirigées par M.
Laurent Tornay. La commercialisation se fait avec la société
«Ricola». L'ensemble de ces plantes occupait 15'780 m² à Liddes en
1998.
La culture des champs a, tout au long des décennies, apporté
un plus dans les familles.
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Que ce soit dans la première
moitié du siècle où l'on pratiquait le troc; jambons, fromages,
pommes de terre, ufs étaient presque la seule monnaie d'échange
pour acquérir sel, sucre, maïs, etc. Que ce soit dans la deuxième
moitié du siècle où fraises et semenceaux de pommes de terre ont
grandement participé au financement des réparations des habitations
et à leur modernisation. Que ce soit en cette fin de siècle où l'on
voit des familles non agricoles s'adonner aux cultures spéciales
pour compenser un peu le manque à gagner dans les secteurs en
cris | |